망둥어 요리
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망둥어 낚시잡다한 정보 2018. 8. 16. 17:17
망둥어는 가을 망둥어!! 망둥어는 초여름부터 활발히 활동을 해서 살을 찌우고 가을이 되면 바다로 간다. 그래서 망둥어는 초가을쯤이 통통하고 맛이 좋은 제철이다. 망둥어는 흔히 잡히는 어종으로 그 수도 많고 굉장히 친숙한 물고기이다. '숭어가 뛰니 망둥이도 뛴다'는 말처럼 천대받는 물고기이기도 하다. 하지만 생김새나 흔한 망둥어이지만 그 맛은 꽤 좋은걸로 알려졌다. 회/탕/튀김/조림 등 먹는 방법도 여러가지다. 머리와 내장을 제거해서 회로 먹으면 그 맛이 일품이라고들 한다. 망둥어는 우리나라에서 많은 곳에서 잡힌다. 또한 남녀노소 누구나 쉽게 잡을 수 있는 초보 낚시꾼에게는 만만한 상대이다. 이렇게 아무에게나 잡히는 이유는 망둥어는 식탐도 강하고 경계심이 거의 없어서 먹이가 눈 앞에 보이면 한치의 망설임도..